余姚笋干菜的正宗做法

1.

用料

笋干菜 100克

蒲子 200克

盐 10克

小葱 20克

橄榄油 20克

做法：蒲子200克去皮切小滚刀块。

2.

取100克笋干菜，用开水泡一会。

3.

小葱花20克切好。

4.

热锅放油20克下蒲子翻炒。

5.

翻炒至转色变软后。

6.

加入适量的300ml开水、放入泡好的100克笋干菜，焖烧一会。

7.

放入5克盐调味。 

8.

待汤汁收尽，蒲子也熟了。

9.

关火、撒葱花、起锅。，成品完成。