糖是怎么做的

首先是选取富含糖的的植物进行榨汁，然后过滤掉植物残渣，得到富含糖分的溶液，之后经过反复凝结融化使糖的纯度提高。

纯净的糖就是白糖，红糖是混合植物残渣的糖。

一般糖的纯度越高，凝结的晶体就越大，冰糖的纯度一般比白砂糖高，白砂糖比普通的糖晶体更小，口感更好。