脆皮香蕉牛奶糕的做法

主料香蕉(1根约70克)，酸奶(50克)，牛奶(60克)，淡奶油(40克)，蛋黄(1个)，细砂糖(20克)

辅料花生碎(适量)，巧克力(适量)

厨具搅拌机、煮锅

步骤

1、准备好所有材料。

2、小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。

3、放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉。

4、小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。

5、香蕉捣成香蕉泥。

6、小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。

7、把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。

8、把冷冻好的奶糕糊打发。

9、然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。

10、把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。

11、融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。

12、趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。