断糖饮食是什么

断糖饮食也称为生酮饮食，是一种高脂肪、适量蛋白质、低碳水化合物饮食。在正常情况下，碳水化合物经人体摄入以后会转化成葡萄糖运往身体各处，为身体各个组织和器官提供能量，尤其是在维持大脑的功能方面。