老北京人说那高沫是什么茶叶

老北京人说的高沫是一种茶叶碎沫，也叫高碎、高末就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好，相当于现如今的茶包。

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在买茶叶过程中，最后剩在罐中的都是茶叶沫了，将这些沫聚集起来，最后以较低的价格卖出去。很多人买这个是因为价格便宜，同时这种茶叶虽然形状不好，但还是有原有茶叶的味道，所以性价比是比较好的。