怎么做苦瓜排骨汤

怎么做苦瓜排骨汤

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 05:46:07

怎么做苦瓜排骨汤

材料:排骨400克,苦瓜200克,丝瓜200克,鸡蛋1只,香菇20克,香葱2棵,生姜1块,面粉适量。

调料:料酒1大匙,五香粉2小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

做法:排骨洗净后砍成块,撒上五香粉,再在排骨两面拍上干面粉,鸡蛋打匀涂在排骨上面。

苦瓜、丝瓜去籽洗净,切成厚片。香葱洗净切段, 生姜洗净切片。

香菇泡软洗净。

把排骨放在砂锅底部,两边放上香菇。加料酒、水、香葱段、生姜片,用小火焖40分钟。加精盐和苦瓜、丝瓜再炖15分钟,撒上味精即可。

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