青椒炒骨头肉木桶饭做法

用料

主料：排骨一根

辅料 青辣椒几个，油一勺，盐一撮，姜丝适量

青辣椒爆炒排骨的做法

1.

排骨切段，辣椒和生姜切丝备用

2.

锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。

3.

锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。

4.

不停地翻炒。

5.

排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，果排骨比较干，淋入少许酒，翻炒至入味