王涛豆腐汤家常做法

主料：豆腐1/2块、辣白菜50克

辅料：红尖椒1根、尖椒1根、蛤蜊适量

调料：食盐3克、葱1根、蒜4瓣、香油1.5大勺、辣椒粉1.5大勺、水适量、黄酱0.5大勺、植物油10毫升

制作方法

1.豆腐切块；辣白菜切小块；青、红尖椒切圈

2.把所有调料（辣椒粉1.5大勺、食盐3克、黄酱0.5大勺、蒜末、香油1.5大勺）放入小碗中拌匀备用

3.锅中放少许植物油，放入辣白菜稍微炒几下

4.然后放入豆腐块，再倒入清水

5.放入拌好的调味酱，大火煮2分钟，再转成中火煮约5分钟

6.放入蛤蜊，续煮约2分钟

7.最后放入青、红椒圈和适量葱末煮约半分钟即可