石韭菜的食用方法

食材:石韭菜250克，鸡蛋4个，盐8克，油少许

1，将石韭菜切段打入鸡蛋，加入适量盐巴调匀。

2，锅中放少许油，油熟倒入搅拌好的石韭菜，炒至鸡蛋呈现金黄色出锅即可，鲜香四溢，美味佳品

石韭菜，别名观音菜、盘古菜、大叶韭等，多年生草本植物，在南陵深山一带极为常见，又被当地人叫做野生韭菜。