原料
虾仁 (500g)
鸡蛋 (2个)
淀粉 (100g)
食盐 适量
料酒 适量
油 适量
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1:将虾洗净待用。
2:将虾去皮、去虾线装盘待用。虾仁加入料酒去腥味,再倒入白糊椒粉,盐,搅拌均匀。
3:打散鸡蛋液加入淀粉,加少许油搅拌成糊状。
4:把腌好虾仁放入蛋糊中。
5:放入六成热的油锅中炸制段生捞出。
6:捞出稍放凉一会准备复炸,油锅在次烧热到九成,下入虾仁复炸看表面金黄捞岀即可。
7:装盘端上餐桌了。
原料
虾仁 (500g)
鸡蛋 (2个)
淀粉 (100g)
食盐 适量
料酒 适量
油 适量
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1:将虾洗净待用。
2:将虾去皮、去虾线装盘待用。虾仁加入料酒去腥味,再倒入白糊椒粉,盐,搅拌均匀。
3:打散鸡蛋液加入淀粉,加少许油搅拌成糊状。
4:把腌好虾仁放入蛋糊中。
5:放入六成热的油锅中炸制段生捞出。
6:捞出稍放凉一会准备复炸,油锅在次烧热到九成,下入虾仁复炸看表面金黄捞岀即可。
7:装盘端上餐桌了。
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