主料
鸡蛋3个
辅料
生粉10g食盐2g高汤适量
步骤1
瘦肉剁碎
步骤2
放生粉、盐1克拌匀
步骤3
将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底
步骤4
将鸡蛋打散,加盐1克和适量高汤拌匀
步骤5
拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上
步骤6
用保鲜膜盖住,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,入蒸锅,上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟
步骤7
撒上葱花即可食用了
主料
鸡蛋3个
辅料
生粉10g食盐2g高汤适量
步骤1
瘦肉剁碎
步骤2
放生粉、盐1克拌匀
步骤3
将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底
步骤4
将鸡蛋打散,加盐1克和适量高汤拌匀
步骤5
拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上
步骤6
用保鲜膜盖住,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,入蒸锅,上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟
步骤7
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