驴肉包子的做法

食材

驴肉 500克

芹菜 500克，葱姜 适量，花生油 20克，盐 15克，生抽 10克，醋 5克，蚝油5克

做法

1

驴肉剁成肉泥，芹菜去掉老叶子，洗净剁成碎；葱姜剁碎备用。

2

开始调馅，肉泥放入调馅的盆中，加入花生油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀，最好朝一个方向搅上劲，口感更好。

3

放入葱姜末，搅拌均匀。

4

最后放入芹菜碎，搅拌均即成饺子馅