要说北京炒肝老字号最出名的是哪家?那毫无疑问肯定是天兴居。天兴居炒肝店,原名“会仙居”,而炒肝就是会仙居创制发明的。1956年公私合营,会仙居与天兴居合并,在天兴居的店址,称天兴居,1992年被认定为中华老字号。天兴居以炒肝闻名,其色泽喜人,香气扑鼻,肥而不腻,再配上他家的包子,简直是人间美味。天兴居炒肝还曾荣获“北京名小吃称号”、“中华名小吃”等荣誉称号。天兴居位于前门大街鲜鱼口,昔日北京最繁华的地界,如今也是外地游客最密集的地方。
要说北京炒肝老字号最出名的是哪家?那毫无疑问肯定是天兴居。天兴居炒肝店,原名“会仙居”,而炒肝就是会仙居创制发明的。1956年公私合营,会仙居与天兴居合并,在天兴居的店址,称天兴居,1992年被认定为中华老字号。天兴居以炒肝闻名,其色泽喜人,香气扑鼻,肥而不腻,再配上他家的包子,简直是人间美味。天兴居炒肝还曾荣获“北京名小吃称号”、“中华名小吃”等荣誉称号。天兴居位于前门大街鲜鱼口,昔日北京最繁华的地界,如今也是外地游客最密集的地方。
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