1、将准备好的大蒜用菜刀拍几下,剥掉外皮。
2、放下蒜缸中捣碎(使用此方法可以在捣的时候就适量加入盐,增加摩擦力)。
(没用蒜缸的情况下,可以将剥好的蒜再拍几下,然后用菜刀剁碎。)
3、将制作好的蒜泥放入碗中,加入适量清水(最好是凉白开)、盐(捣蒜泥的就不用加了,太咸),搅均匀。
4、食用时直接盛出适量,加入到凉皮上即可。一次用不掉,可以找个密封的瓶子,放在冰箱,能保存一周。
1、将准备好的大蒜用菜刀拍几下,剥掉外皮。
2、放下蒜缸中捣碎(使用此方法可以在捣的时候就适量加入盐,增加摩擦力)。
(没用蒜缸的情况下,可以将剥好的蒜再拍几下,然后用菜刀剁碎。)
3、将制作好的蒜泥放入碗中,加入适量清水(最好是凉白开)、盐(捣蒜泥的就不用加了,太咸),搅均匀。
4、食用时直接盛出适量,加入到凉皮上即可。一次用不掉,可以找个密封的瓶子,放在冰箱,能保存一周。
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