如何做红烧鲫鱼豆腐

步骤/方式1

鲫鱼一条洗净，用5克盐，1勺料酒腌制15分钟。

步骤/方式2

调料备好：葱3克，姜2片，蒜3克，香菜2克，干辣椒2个

步骤/方式3

热锅加油，放入鲫鱼煎至两面金黄

步骤/方式4

加入葱姜蒜。并放入半勺老抽，3克糖，1勺醋少许

步骤/方式5

加适量水，以覆盖鱼身为准。

步骤/方式6

加入200克切好的豆腐块

步骤/方式7

汤汁慢慢收，炖到豆腐出现很多小孔即可出锅

步骤/方式8

装盘，加入香菜点缀一下

步骤/方式9

美味的红烧鲫鱼豆腐就做好了