鲫鱼烧魔芋豆腐的做法

鲫鱼 一条 、 魔芋粉丝 一小把 、 葱姜蒜 适量 、 泡椒 一适量 、 豆腐 一小块 、 酸菜 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/5

事先把鱼抹上盐，料酒，姜，葱，腌制十来分钟

2/5

泡椒酸菜切细，魔芋粉可提前泡也可不用泡。

3/5

热锅，倒油，煎鱼，小火，煎至两面微微金黄，小心捞出。

4/5

再倒入适量的食用油，炒泡椒和酸菜，可加少许花椒，小炒半分钟，再倒入清水，放入鱼，倒入豆腐，熬五分钟左右就可以了，把鱼和豆腐捞起。

最后一步

再煮魔芋粉，煮五分钟，在加入适量的盐，煮熟就可以啦。