1、准备材料:肥瘦相间的五花肉、梅干菜
2、梅干菜用水浸泡20分钟,沥干水分
3、把南乳、生抽、料酒和砂糖放在一起调匀
4、五花肉切块,再用热水烫一下
5、把五花肉块放在平底锅里,两面煎一下
6、把煎好五花肉块排在碗底
7、用平底锅里的油爆香姜蒜末,放入梅干菜爆炒一下
8、下调味料拌匀,让梅菜吸收调味料再关火,然后把制作好的梅菜倒入五花肉大碗中
9、把大碗放在蒸锅中,蒸30分钟,蒸好后把蒸好的梅菜五花肉倒扣在碟子中
1、准备材料:肥瘦相间的五花肉、梅干菜
2、梅干菜用水浸泡20分钟,沥干水分
3、把南乳、生抽、料酒和砂糖放在一起调匀
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5、把五花肉块放在平底锅里,两面煎一下
6、把煎好五花肉块排在碗底
7、用平底锅里的油爆香姜蒜末,放入梅干菜爆炒一下
8、下调味料拌匀,让梅菜吸收调味料再关火,然后把制作好的梅菜倒入五花肉大碗中
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