主料;脆肉鲩鱼;400g;辅料;胡椒粉;适量;料酒;适量;生粉;适量;姜;适量;盐;适量;大葱;适量;小葱;适量;生抽;适量;蚝油;适量;步骤;
1.将鱼肉去鳞,洗干净。;
2.将脆肉鲩鱼切片薄片,准备好大葱、姜丝。;
3.加入料酒。;
4.加入姜丝、生抽、胡椒粉、盐、生粉,拌匀。;
5.腌15分钟。;
6.锅里加入大葱、姜丝,爆炒出香味。;
7.加入鱼片,翻炒。;
8.加入适量水,盖上锅盖焖一会。;
9.加入蚝油,翻炒一会。;
10.加入适量盐,翻炒均匀。;
11.加入小葱,翻炒均匀。;
主料;脆肉鲩鱼;400g;辅料;胡椒粉;适量;料酒;适量;生粉;适量;姜;适量;盐;适量;大葱;适量;小葱;适量;生抽;适量;蚝油;适量;步骤;
1.将鱼肉去鳞,洗干净。;
2.将脆肉鲩鱼切片薄片,准备好大葱、姜丝。;
3.加入料酒。;
4.加入姜丝、生抽、胡椒粉、盐、生粉,拌匀。;
5.腌15分钟。;
6.锅里加入大葱、姜丝,爆炒出香味。;
7.加入鱼片,翻炒。;
8.加入适量水,盖上锅盖焖一会。;
9.加入蚝油,翻炒一会。;
10.加入适量盐,翻炒均匀。;
11.加入小葱,翻炒均匀。;
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