大豆素肉怎么做好吃又简单

大豆素肉怎么做好吃又简单

首页维修大全综合更新时间:2023-06-19 22:29:40

大豆素肉怎么做好吃又简单

大豆拉丝蛋白泡发,根据食量选泡发数量。(我泡发了15片左右,泡发后不小,管饱。)泡发后挤干水分,用厨房纸擦干表面水分。

开锅倒油,把冰糖放进去,小火化开。油不要太少,不然冰糖不易化开。化糖过程中火大小自己把握,可以中火化开,小火化水。

把大豆蛋白放进去 相当于炒糖色。炒到两面金黄,裹满冰糖汁。放入八角香叶桂皮。

倒入适量开水,放入生抽1大勺,白砂糖少许,盐少许,孜然撒满素肉表面,老抽少许,辣椒面少许。翻炒2分钟左右就可以了。撒上芝麻,留不留汤汁都可以。

大豆素肉这样做特别好吃!

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