食品科学与工程属于哪一类

专业名称：食品科学与工程

学历层次：本科（普通教育）

专业代码：082701

门类：工学

专业类：食品科学与工程类

专业介绍：

食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才。