梅干菜炖肉的做法如何呢

1 梅干菜水泡一个小时 泡软

2 选用新鲜的五花肉

3 冷水下锅 放入五花肉 倒入黄酒 加入葱姜 水煮开以后 撇去脏的东西 五花肉洗干净备用

4 锅中放油 放入五花肉 煸炒出油 加入梅干菜 炒出香味

5 加入适量白砂糖 加入 生抽 老抽 盐 鸡精 味精 黄酒 煸炒上色

6 加入适量开水 大火煮开 中火炖一个小时

7 最后开锅收汁即可