主料:
尖椒8根
辅料:
生抽1勺
糖半勺
葱适量
盐适量
水淀粉适量
姜适量
做法:
1. 尖椒去籽洗净,我用的是油尖椒,肉厚微辣。
2. 尖椒切段。
3. 锅里注油烧热,下尖椒段。
4. 煎至尖椒表面微焦,成虎皮色。
5. 加葱姜。
6. 加生抽。
7. 加适量糖。
8. 再加小半碗水。
9. 焖烧至尖椒变软入味,汤汁所剩不多。
10. 取出尖椒。
11. 汤汁尝尝味道,淡了加点盐,然后加水淀粉勾芡。
12. 至汤汁浓稠。
13. 浇在尖椒上即可
主料:
尖椒8根
辅料:
生抽1勺
糖半勺
葱适量
盐适量
水淀粉适量
姜适量
做法:
1. 尖椒去籽洗净,我用的是油尖椒,肉厚微辣。
2. 尖椒切段。
3. 锅里注油烧热,下尖椒段。
4. 煎至尖椒表面微焦,成虎皮色。
5. 加葱姜。
6. 加生抽。
7. 加适量糖。
8. 再加小半碗水。
9. 焖烧至尖椒变软入味,汤汁所剩不多。
10. 取出尖椒。
11. 汤汁尝尝味道,淡了加点盐,然后加水淀粉勾芡。
12. 至汤汁浓稠。
13. 浇在尖椒上即可
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