牛肋排做法家庭版

食材清单 

牛排 350克 、 海盐 黑胡椒 适量 、 黄油 10克 、 橄榄油 适量 、 西兰花 适量 、 菠萝 6小片

烹饪步骤

步骤1

牛肉买回来切大概1厘米厚的薄片，拿厨房专用纸把牛肉水份吸干。

步骤2

拿牛肉锤把牛肉两面都均匀的锤一下

步骤3

牛排上面撒少许黑胡椒和盐腌制一下，再淋上一层橄榄油涂抹均匀。

步骤4

西兰花洗好用开水煮熟捞起，洋葱洗净切好备用。

步骤5

平底锅先开小火，把黄油放进去熔化之后放牛肉进去用大火煎每面煎一分钟左右（肉薄肉厚，根据自已切的厚度而定），洋葱放锅里提味，牛肉边圆用夹子夹住煎一下锁住水份。

最后一步

起锅装盘即可食用。