棘鱼做法

材料：棘鱼600克，青椒快少许

调料：盐5克，味精2克，胡椒粉3克，葱20克，姜15克，蒜10克

做法：

1、葱择洗净，切段；姜切片；蒜去皮；棘鱼洗净放入碗中，调入盐、葱段腌15分钟。

2、油烧热，放入腌好的棘鱼炸香。

3、锅留少许油，放姜、葱、蒜、青椒炒香，加入棘鱼，放调料即可。