牛胸口肉和牛油是不一样的。牛胸口是在肋条附近的部位,这个部位肉薄油厚、肥瘦相间、鲜嫩多汁,特别适合烧烤或者红烧;而牛油通常是指牛板油,全是油脂,基本没有直接食用的价值,只是烤肉时用一点或者专门炼油用。两者的价格也不一样,一般牛胸口贵,牛油相对比较便宜很多。
牛胸口肉和牛油是不一样的。牛胸口是在肋条附近的部位,这个部位肉薄油厚、肥瘦相间、鲜嫩多汁,特别适合烧烤或者红烧;而牛油通常是指牛板油,全是油脂,基本没有直接食用的价值,只是烤肉时用一点或者专门炼油用。两者的价格也不一样,一般牛胸口贵,牛油相对比较便宜很多。
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