1、口感的区别。油麦菜的口感要好一些,油麦菜中含有很多的膳食纤维还有水分,所以在食用的时候,油麦菜的口感是脆脆的,很爽口;而莴笋的话,就没有油麦菜的口感喜人了,莴笋中有莴苣素,会有一点苦味,并且如果错过了最佳的食用期,莴笋叶的苦味会更浓,莴笋茎会依然脆爽。
2、外形的区别。油麦菜的茎又细又短,一般不会食用,莴笋的茎又粗又长,可以食用。油麦菜的叶子细长,颜色大都为青绿色,莴笋的叶子宽大,颜色为深绿色。
1、口感的区别。油麦菜的口感要好一些,油麦菜中含有很多的膳食纤维还有水分,所以在食用的时候,油麦菜的口感是脆脆的,很爽口;而莴笋的话,就没有油麦菜的口感喜人了,莴笋中有莴苣素,会有一点苦味,并且如果错过了最佳的食用期,莴笋叶的苦味会更浓,莴笋茎会依然脆爽。
2、外形的区别。油麦菜的茎又细又短,一般不会食用,莴笋的茎又粗又长,可以食用。油麦菜的叶子细长,颜色大都为青绿色,莴笋的叶子宽大,颜色为深绿色。
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