莜面窝窝怎么做

莜面 1斤，开水 1/2斤 ，羊 腿肉 1斤，土豆2个 姜 ，白胡椒粉，辣椒， 淀粉

莜面窝 窝的做法

盆中放入莜 面，浇开水和面，一次性和好，不用醒面

做窝窝：取一小块面团，在中式菜刀上按成长长的扁片，用手从一边搓气，卷在食指上，一个莜面窝窝就做好啦

蒸窝窝：开水锅，大火蒸5分钟

羊腿肉，土豆，切丁，葱腔大姜蒜切末，备用

锅中倒入底油，油温7成热时下入羊肉丁，炒至变色，加入葱姜蒜末，白胡椒粉，炒香

然后锅中加入辣椒粉，翻炒均匀，下入土豆丁，倒入开水

开锅后3分钟，加入适量食盐即可