家常烧三道鳞怎么做好吃 家常烧三道鳞的家常做法

三道鳞、葱姜蒜、肥猪肉、生抽、料酒、醋、白糖、八角、花椒、盐

1；将鱼去腮、内脏、鱼鳞洗净，用刀在鱼身划几道，均匀的抹上盐腌至20分钟

2；葱切段，姜蒜切片，肥猪肉切片，八角花椒

3；取一碗倒入生抽、料酒、醋、白糖搅匀调成料汁

4；锅烧热倒适量油烧热将鱼放入，小火两面煎黄

5；将鱼拔到一边，下入肥肉片煸炒

6；放入八角、花椒、葱姜蒜煸香,倒入调好的料汁

7；倒适量开水，没过鱼身，烧20分钟，大火收至汤汁浓稠即可盛出