主料
鸭翅8个
鹌鹑蛋适量
辅料
八角适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
姜片适量
1. 鸭翅冷水下锅,加入料酒焯烫。
2. 焯好的鸭翅对半砍开洗净。
3. 鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
4. 锅中热油炒香姜片。
5. 放入鸭翅膀翻炒。
6. 翻炒均匀后加入几滴老抽,少许生抽,少许盐。
7. 加入八角和水。
8. 最后把鹌鹑蛋放入,中小火焖20分钟。
9. 时间差不多后开大火收汁出锅。
主料
鸭翅8个
鹌鹑蛋适量
辅料
八角适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
姜片适量
1. 鸭翅冷水下锅,加入料酒焯烫。
2. 焯好的鸭翅对半砍开洗净。
3. 鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
4. 锅中热油炒香姜片。
5. 放入鸭翅膀翻炒。
6. 翻炒均匀后加入几滴老抽,少许生抽,少许盐。
7. 加入八角和水。
8. 最后把鹌鹑蛋放入,中小火焖20分钟。
9. 时间差不多后开大火收汁出锅。
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