将糯米浸泡后,放入蒸锅蒸制即可。糯米的质地比较硬,在蒸之前需要放在清水中浸泡,浸泡的时间要足,吃起来口感才会更软糯。浸泡糯米的时间跟气温有关,冬天可以浸泡八至十二个小时,夏天可以浸泡三至五个小时。泡好的糯米可以直接蒸,也可以添加红枣等食材一起蒸。
将糯米浸泡后,放入蒸锅蒸制即可。糯米的质地比较硬,在蒸之前需要放在清水中浸泡,浸泡的时间要足,吃起来口感才会更软糯。浸泡糯米的时间跟气温有关,冬天可以浸泡八至十二个小时,夏天可以浸泡三至五个小时。泡好的糯米可以直接蒸,也可以添加红枣等食材一起蒸。
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