仔姜炒羊肉的家常做法

主料：

仔姜50克、羊肉20000克。

辅料：

鲜辣椒、葱、姜。

调料：

盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、羊肉洗净后切片备用。

2、羊肉片用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

3、木耳发好后去根、鲜辣椒切片备用。

4、葱姜切末备用。

5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

6、下入羊肉片大火炒制8成熟后入木耳、鲜辣椒。

7、下入盐、味精、糖调味后勾薄芡即成。