磨口菇做法

用料

口蘑 1

葱 一小段

蒜 3瓣

蚝油 2大勺

美极鲜 3大勺

老抽 1/3勺

淀粉 2小勺

步骤 1

不要切的太薄，大概一个口蘑可以切4瓣，如果特别大的也可以切5瓣，因为切的太薄炒菜的时候容易出水！

步骤 2

3瓣蒜，切成片，再来点葱花

步骤 3

我用的是味极鲜，生抽也可以，3勺

步骤 4

老抽，一点，2勺财神蚝油

步骤 5

提前准备2小勺淀粉化开

步骤 6

先放油，爆香葱和蒜，然后下口蘑片，不断翻炒

步骤 7

炒到口蘑微微变黄，这时放入蚝油，美极鲜，老抽，继续翻炒，别放盐，因为蚝油都比较咸，继续翻炒，等到口蘑片软了，也出水了，就可以淋上淀粉了！

步骤 8

等淀粉粘稠了，就可以出锅了，再撒些芝麻！开吃！