1、好处:
(1)降低胆固醇含量:花生中含有丰富的亚油酸,可以促进体内胆固醇分解,减少胆固醇的堆积,对心脑血管疾病有一定的预防作用。
(2)提高记忆力:花生中的不饱和脂肪酸,卵磷脂和脑磷脂含量丰富,适量食用可以促进大脑细胞发育,有效提高记忆力及智力,还可延缓老年人记忆减退。
(3)延缓衰老:花生中含有丰富的维生素C,可以清除机体内自由基,有一定的美容养颜功效,可有效延缓衰老。
(4)止血:花生中含有的维生素和脂类物质,可以缩短凝血时间,有一定的凝血效果。
2、坏处:花生中的脂肪占比较高,虽然包含不饱和脂肪酸,但过量食用,也可引起脂肪堆积,严重时还可引起消化不良等症状,应适量食用。
食用花生时应适量,防止出现消化不良、脂肪堆积等情况,同时因花生颗粒较小,婴幼儿应在家长监督下食用,防止误吞,出现呛咳窒息现象。