鸡豆腐正宗做法

用料

鸡腿2只豆腐一盒400g葱一根香菜一小撮调味：油，盐，香油，料酒，生抽

方法

1从鸡腿上把肉片下来，切丁切小块随意。剩下俩鸡腿骨别扔，放两小碗水的量到火上煮开，得到鸡汤备用。

2 2片下来的鸡肉加一点香油，一点料酒，一点生抽，腌制二十分钟。

3豆腐切成麻将大小块状，平底锅倒入一两勺油，烧热，豆腐放入煎至两面金黄。切细一根葱，撒入，片刻，葱香飘出。我只从中超买到了嫩豆腐，所以这一步豆腐基本都碎了。。

4豆腐、鸡肉一起放进砂煲，加入鸡汤至没过食材的量，文火煲至浓鲜香飘出。打开锅盖，得到汤汁呈半乳白色的鸡肉豆腐煲，顶上撒点香菜碎上桌开吃