野菜怎么做好吃马兰头

食材

鸡蛋1个、香肠1小节、面粉150克、马兰头30克、菜籽油2汤匙、食盐1小勺。

做法

1、备好食材，香肠单独用温水洗下备用。

2、新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。

3、新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。

4、加鸡蛋一起放入面粉盆中。

5、加适量清水用筷子搅拌均匀、然后调1小勺食盐。

6、再搅拌均匀成可以流动的面糊，面糊浓稠稀湿可根据各人喜好。

7、平底不粘锅倒入少许菜籽油，煎出来饼味道更香。

8、烧热后舀适量面糊至锅中。

9、开中小火慢慢煎制，待表面变色四周出现翘边后翻面。