红薯淀粉怎么摊饼

干的红薯粉先放水调一下水状的糊糊。锅烧热放油，把红薯粉糊糊倒入锅里，慢慢的翻炒，快成块状时，用锅铲摊压成厚饼，煎成饼状后拿出来，放砧板上切成块状，待用。

锅里另起油锅，放葱姜蒜、辣椒（不吃辣的可以不放），炒香后倒入红薯粉块翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、味精，喜欢香菜的可以加点香菜，出锅即可开吃啦。