野生苦菜正确吃法

野生苦菜的正确吃法

1、做馅儿

做馅儿是野生苦菜最正确的吃法，在做的时候需要把野生苦菜洗净以后剁碎，再搭配适量的肉泥一起调成馅料，放入适量的姜粉，葱姜末，以及生抽蚝油和五香粉，最后再放食用盐和适量的植物油调成馅料，以后可以用它做馅饼，也可以用它包包子或包饺子，做好以后特别好吃。

2、清炒苦菜

野生苦菜还可以炒着吃，在炒的时候需要准备一头大蒜和两个红辣椒把准备好了，大蒜去皮以后剁成蒜末，红辣椒切成小粒，在炒锅中放植物油加热后把蒜末和辣椒入锅炒香，再把洗净以后的野生苦菜入锅，快速翻炒，翻炒均匀后放适量食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。