削面勾刀怎么磨

刀削面的片刀怎么磨一、勾刀：勾刀的具方法是：

1、找一块厚度是0.6厘米，长13厘米，宽9厘米的不锈钢板。

2、在宽度的一边卷筒手柄，3、再在宽度的另一边，用不锈钢剪子，在不锈钢板左上角和宽各1，5厘米，再用角磨机开口，抛用了。