袁家村酸汤挂面做法

用料

挂面 1把

生抽 1勺

葱花 适量

蒜末 2瓣

辣椒面 1勺

陈醋 1勺

做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，碗中加入蒜末、葱花、喜欢吃辣的来一点点辣椒面，泼上少许热油，激发出香味； 2、往大碗中再加入2勺生抽、2勺陈醋、生抽有咸味了，口感比较淡的可以不放盐，加入适量的热开水，搅拌均匀，酸汤底就调好了；

步骤 2

锅中水烧开，下入挂面，搅拌一下，避免糊锅，等煮到面条浮在表面，把面条煮熟就可以直接出锅装盆了；