野大豆又有野毛豆、鹿藿、饿马黄、柴豆、野黄豆、野毛扁旦、马料豆的叫法,在我国分布范围特别广泛。
它含有丰富的蛋白质、油脂,大约占30%和20%,常被用来做酱油以及豆腐油,为人们日常吃。
野大豆还具有很高的价值,相关资料记载:具有强身健体、补气血、利尿的作用,常用于目疾、盗汗、肝火等,是一味不可多得的植物。
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