“米丝爬”是浦江方言,更准确的说是“米筛爬”,这是一种浦江当地的特色小吃。它是用粗的面疙瘩在较大孔的筛子上用力搓,使其表面形成筛子的不平感,然后煮熟的一种面食。因其做的时候像是面疙瘩在筛子上爬,所以学名叫做”米丝爬“。
“米丝爬”是浦江方言,更准确的说是“米筛爬”,这是一种浦江当地的特色小吃。它是用粗的面疙瘩在较大孔的筛子上用力搓,使其表面形成筛子的不平感,然后煮熟的一种面食。因其做的时候像是面疙瘩在筛子上爬,所以学名叫做”米丝爬“。
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