先用清水和面,搅拌成絮状;反复揉搓,成面团后,覆盖保鲜膜醒发30分钟。
然后取出醒发好的面团,在上面撒上淀粉,用手掌均匀压扁,将压扁的面团用擀面杖擀开,(在擀开的过程中根据与案板的粘连情况继续加入淀粉),反复擀成一毫米厚的面皮,臊皮就做好了。
然后刷点麦芽糖,放进去烤会脆的。
先用清水和面,搅拌成絮状;反复揉搓,成面团后,覆盖保鲜膜醒发30分钟。
然后取出醒发好的面团,在上面撒上淀粉,用手掌均匀压扁,将压扁的面团用擀面杖擀开,(在擀开的过程中根据与案板的粘连情况继续加入淀粉),反复擀成一毫米厚的面皮,臊皮就做好了。
然后刷点麦芽糖,放进去烤会脆的。
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