怎样自发绿豆芽

1、准备50克干绿豆，绿豆的出芽率很高，第一次别做太多，50克绿豆能出500克芽菜，用清水浸泡15个小时，中途换次水。



2、准备一个带漏眼的盆子，塑料的，铁质的，不锈钢的，可以是任何材质，但必须有漏眼，浇水的时候，好让它自动渗掉。



3、准备一块干净的滤布，铺在筐子里面，把绿豆控干水分，再平铺在滤布上面。



4、接着整理滤布的边边角角，让它向内包裹，将绿豆包裹严实，滤布不要太大，有个一层的就行，然后浇上一碗清水，不用担心，水在下面会自动漏掉。



5、接着再盖一个盘子，盘子就是普通的盘子，大小和盆子类似就行，如果没有合适的，也可以压一块干净的毛巾。



6、接着再盖上一层黑布，普通购物袋、避光袋都行，一定要黑色，绿豆在发芽的过程中，尽量避免光亮，它在黑暗环境中才会生长，见光会导致豆芽发苦，变成红色。



7、我们要做的就是每天早晚浇水，只打开黑袋子，滤布不用打开，隔着滤布渗入清水，水会继续往下渗掉，让绿豆接触水分，第六天便发好芽。