蛋白固体饮料蛋白质含量要求

蛋白型固体饮料的蛋白质含量要求一般都在80%以上：

　　蛋白型固体饮料采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或几种蛋白组合体，能够为人体补充蛋白质。蛋白型固体饮料的基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种。氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同，形成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄取的氨基酸有8种，儿童为9种，称为必需氨基酸。

　　一款好的蛋白型固体饮料必须具有下面几个条件：1、双蛋白配比：选用进口优质牛奶浓缩乳清蛋白，配以大豆分离蛋白，科学补充植物蛋白和动物蛋白，有助增强氨基酸的互补作用，提高蛋白质的利用率。

　　2、吸收率高：蛋白质消化率校正氨基酸计分(PDCAAS)为容易被人体吸收利用，植物蛋白与动物蛋白相结合，均衡补充各种蛋白质。

　　3、特加全脂奶粉：补充蛋白质同时补充脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，使身体吸收均衡营养。

　　由此可见，蛋白型固体饮料的蛋白质含量是80%以上的，