做木瓜椰奶冻可以不用吉利丁片吗

不用吉利丁片就不会凝结，会影响制作效果。

做法

1.准备好所有材料。

2.将牛奶倒入锅内。

3.往里加糖跟椰子粉。

4.白糖量随意，不喜甜的可以不放，牛奶尽量不要煮沸，营养要损失掉的。

5.小火微加热后关火。

6.吉利片用冰水泡软。

7.挤掉水份。

8.倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。

9.凉透后备用，不用开火的哦，吉利片一放进去就溶解了。

10.木瓜从头部切开，约6-7公分。

11.用长勺子把里面的籽都给挖出来。

12.取一小点的碗，将木瓜放进去，能保持直立就可以了。

13.将凉透后的牛奶倒入木瓜中。

14.倒满。

15.盖上切下的木瓜头。

16.包上保鲜袋放冰箱。

17.冷藏2小时以上，看里面的奶都凝固没有。

18.凝固了就可以切片装盘了。