白菜菱形切法

步骤/方式1

大白菜的去帮后将里帮分开后放在水中泡洗，在用将白菜帮整理。

步骤/方式2

将泡洗后的白菜帮放入漏水装置中去水。

步骤/方式3

放在菜板上，要分开扣着放在菜板上。

步骤/方式4

左手按住一个白菜帮，右手将菜刀倾斜放在白菜帮的头部，右手握到倾斜的角度来片白菜帮。

步骤/方式5

右手轻轻的片，左手配合右手向后退。

步骤/方式6

大白菜帮在右手和左手的配合下，右手倾斜的用刀将一个白菜帮片成了菱形的白菜片