牛角的真假识别方法：
一 掂轻重，真的较重，假的较轻；
二 试凉热，真的清凉，假的没有清凉感；
三 闻气味，通过火烧，真的有牛腥味，假的有烧焦味。
四 使用摩擦起电的方法，带电则为假！
例：
把牛角梳头后接触放在桌上的碎纸片，结果粘着许多碎纸片--假的，用另一把牛角梳头后接触桌上的碎纸片，结果梳子不粘碎纸片--真的。真牛角是不会起静电的，在受热状态下会有牛角的臭味，摸上去有手感，比塑料要重一些，而且一般会有血色和纹路；而假牛角则没有以上特征。
牛角的质量优劣：
主要从原材料，做工，厚度，光泽度以及加工精度区别。一般来说，质量低劣的牛角手感差，缺乏光泽，色泽暗淡，有裂纹，容易断齿。
好的牛角:牛角色泽圆润，手感好，不起静电。水牛角黑色反光柔和而明亮，黑如碳没有杂色（部分有白色，是打磨角的蜡保护角，不是杂色，轻轻刮拭可以除去）；黄牛角呈黄色半透明，手感舒适，色泽温润，每把牛角都会有或多或少的，黑色或者血丝的杂色。角是天然的，都会有与众不同的瑕疵，而且角多为全手工打磨，因此，每把角一定是全世界独一无二的。
接触火焰迅速变软生烟的为假（化学合成仿制品），反之为真。
注意：当然牛角尽量别用热水烫，容易变脆，断裂
