一、荷花鱼是禾花鱼,禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种,即乌鲤,主要在南部山区一带稻田中养殖,因采食落水禾花后上市,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼,禾花鱼食性杂,生长快,繁殖能力强,刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,蛋白质含量高,一般体重在50至250克,清代乾隆盛世曾是宫廷贡品;
二、鲫鱼简称鲫,俗名鲫瓜子,月鲫仔,土鲫,细头,鲋鱼,寒鲋,喜头,鲫壳,河鲫 ,常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
一、荷花鱼是禾花鱼,禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种,即乌鲤,主要在南部山区一带稻田中养殖,因采食落水禾花后上市,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼,禾花鱼食性杂,生长快,繁殖能力强,刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,蛋白质含量高,一般体重在50至250克,清代乾隆盛世曾是宫廷贡品;
二、鲫鱼简称鲫,俗名鲫瓜子,月鲫仔,土鲫,细头,鲋鱼,寒鲋,喜头,鲫壳,河鲫 ,常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
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