煲仔饭比起传统的快餐来说，不仅味道更好，而且营养丰富，是当代年轻人更爱点的美食，香他她煲仔饭源自长沙，至今全国门店超过了200家，覆盖全国大部分主要省事。可能大家最近都听说很多煲仔饭品牌都不是现做的，而是用的料理包，那香他她煲仔饭是现做的吗？今天就让创始人黄思斯为我们揭秘。
从开第一家香他她开始，黄思斯的野心就很大，想做的是全国范围内的连锁店，目标是几千家。因此很早就开始中央厨房的供应，全部门店无明火，无厨师，不需要再去其他地方采购。但很多消费者可能都知道，中央厨房采取的冷链配送很可能导致菜品的外观，口味发生变化，这对于日益追求质感的大众来说，明显是不适合的。
黄思斯在这方面下了极大的功夫，在现做和料理包之间寻找平衡，最终让香他她出来的产品不仅口味达到需要，储备过程中也采用先进的保鲜技术，大部分产品当天配送，当天就售卖完。所以香他她煲仔饭虽然不是现做的，但比起一些小餐馆不知道放了多久的原材料现做，还是更加新鲜的，最重要的是不会像那些放了很久的料包一样，影响人的健康。这是创始人黄思斯亲自验证过的，因为不管是什么新品推出，都由他来第一次品尝。
香他她煲仔饭在全国建立了完善的产业链，所有的原材料都是按照需求进货，第一时间制作完成配送到旗下的各个门店，尽最大可能来保证菜品的新鲜，品质，并且一旦超过某个时间，就要报废掉，绝对不会为了利益拿顾客的健康冒险。投资者如果还是心存疑虑，可以实地去中央工厂参观，亲自观察产品的制作过程。
创始人黄思斯承认香他她煲仔饭不是现做的，毕竟现在的快餐品牌要达到全国的标准化，规范化，采用中央厨房才是最实际的，并且方便加盟商的操作。但他也承诺，所有的产品都是新鲜有保证的，完全可以放心食用，味道和现做的没什么区别。
