花卷儿的做法

— 食材清单 —

主料:面粉400g

辅料:酵母4g，牛奶250g，葱少许，油少许，盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 将面、酵母、水揉成光滑的面团。发至2倍

2· 将发好的面团擀成长饼

3· 刷上油，撒上葱花、和黑芝麻

4· 切成条

5· 6根一组有筷子挑起

6· 卷两道

7· 再向内卷一道，抽出筷子

8· 二次发酵20分钟

9· 大火烧开，大火上屉，蒸8一10分钟。关火3分钟后拿出即可